Le meilleur, le plus frais, le plus beau, la plus haute qualité, sans aucun compromis.
Nous avons l'intention de vous servir un maximum de produits authentiques et frais (légumes, fruits, poisson…) en fonction des arrivées quotidiennes. Des produits cuits préservant leur nature, sans graisse ni huile de cuisson inutile, juste la délicatesse de l’huile d’olive, privilège des pays méditerranéens. La viande Glatt Kosher de qualité supérieure, conçue et préparée sur place dans des cuisines à haut niveau sanitaire, sous la supervision du Mashgi`him de Rabbi Belinow.
Cuisine indépendante Halavi et Bassari sans kitniyos, chacune avec son propre restaurant et sa pâtisserie. (Les clients qui quittent l'hôtel pour faire du tourisme ou des excursions auront un déjeuner à emporter).