Le meilleur, le plus frais, le plus beau, la plus haute qualité, sans aucun compromis.
Nous avons l'intention de vous servir un maximum de produits authentiques et frais (légumes, fruits, poisson…) en fonction des arrivées quotidiennes. Des produits cuits préservant leur nature, sans graisse ni huile de cuisson inutile, juste la délicatesse de l’huile d’olive, privilège des pays méditerranéens. La viande Glatt Kosher de qualité supérieure, conçue et préparée sur place dans des cuisines à haut niveau sanitaire, sous la supervision du Mashgi`him de Rabbi Belinow.
Cuisine indépendante Halavi et Bassari sans kitniyos, chacune avec son propre restaurant et sa pâtisserie. (Les clients qui quittent l'hôtel pour faire du tourisme ou des excursions auront un déjeuner à emporter).
Au cours des 35 dernières années, nos vacances à Pessah se sont enrichies de nos expériences dans les plus beaux hôtels de Savoie, de Suisse, de la Côte d’Azur, de la côte Adriatique italienne et de la Riviera croate près de Dubrovnik, afin de vous offrir le meilleur qualité, hébergement, détente, animation, nourriture spirituelle et matérielle. Nos fidèles clients en témoignent, qu’ils viennent de Belgique, du Royaume-Uni, de Suisse, de France, d’Israël ou d’Amérique du Nord, tous ont toujours trouvé avec nous ce qu’ils cherchaient; le respect de leurs traditions, la détente, le confort luxueux, les petits plats traditionnels et l’inventivité de la gastronomie juive revisitée, la convivialité, le divertissement et la découverte de nouveaux horizons. Je vous invite donc à faire comme eux et à participer à ce Pessa’h où tous vos souhaits seront exaucés.